EN 14152:2014
食品.用高效液相色谱法(HPLC)测定维生素

Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by high performance liquid chromatography

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标准号: EN 14152:2014
发布: 2014年
发布单位: 欧洲标准化委员会
当前最新: EN 14152:2014

引用标准: EN ISO 3696:1995 EN ISO/IEC 17025:2005
被代替标准: FprEN 14152-2014

适用范围: 本欧洲标准规定了高效液相色谱（HPLC）和荧光检测法测定食品中维生素 B2 的方法。该方法已在两项实验室间研究中得到验证。第一项研究是对含量范围为 1.45 mg/100 g 至 10.68 mg/100 g 的奶粉和猪肝样品进行分析。第二项研究是对管饲溶液、婴儿食品、奶粉、含水果、酵母、谷物和巧克力粉的样品进行分析，含量范围为 0.21 毫克/100 克至 87.1 毫克/100 克。维生素 B2 是总核黄素（包括其磷酸化衍生物）的质量分数。有关验证的更多信息，请参阅第 8 条和附录 B。

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