NY/T 1407-2018
绿色食品 速冻预包装面米食品

绿色食品冷藏、速冻调制水产品 - 过氧化值的测定

分类 　　裹面调制水产品 　　以水产品为主料，配以辅料调味加工，成型后覆以裹面材料(面粉、淀粉、脱脂奶粉或蛋等加水混合调制的裹面浆或面包屑)，经油炸或不经油炸，冷藏或速冻储存、运输和销售的预包装食品，如裹面鱼、裹面虾。 　　腌制调制水产品 　　以水产品为主料，配以辅料调昧，经过盐、酒等腌制，冷藏或冷冻储存、运输和销售的预包装食品，如腌制翘嘴红鲌鱼等。 　　...