非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 NF V03-734-1:2015 前三页，或者稍后再访问。
您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。
点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......
这说明浙江省最近育成的粳稻新品种( 系) 的稻米直链淀粉含量仍然偏高, 其原因可能与浙江省粳稻育种长期以来偏重产量和抗性, 而对品质不够视或缺乏必要的仪器设备进行稻米直链淀粉含量的测定有关。在福井县农业试验场栽培的稻米直链淀粉含量均较低( 18% ) , 而在浙江省农科院种植的稻米直链淀粉含量均不同程度地比在福井县农业试验场栽培的要高, 平均高出1. 6% 。...
而借助直链淀粉检测仪可以研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响，从而在培育节水型水稻的同时，避免影响其蒸煮品质，从而保证稻米的品质。 一般来说稻米的蒸煮品质包括糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量，是稻米品质的重要理化指标。而直链淀粉含量需要使用直链淀粉检测仪来进行测定。...
在旱作条件下，通过直链淀粉分析仪测定稻米中的直链淀粉含量，我们发现：1.旱作处理抗旱新品系的直链淀粉含量比水作处理低, 随着直链淀粉含量的增加, 旱作和水作的差别越大,但在AC较低时, 旱作比水作稍高, 所以旱作对改善稻米直链淀粉含量是很有利的。2.由于旱作可使直链淀粉含量低的稍微得到提高, 使高的降低, 所以对改善稻米直链淀粉含量是很有利的。...
稻米的主要成分是淀粉，稻米中淀粉的组成成分直链淀粉和支链淀粉的比例( 即直链淀粉含量，可通过淀粉测定仪进行测定)一直被认为是影响稻米蒸煮和食味品质的主要因子, 也直接影响着产量。有研究表明, 稻米的直链淀粉含量与米饭的硬度、勃性、弹性等有着密切的关系, 直链淀粉含量高, 米饭硬, 豁性小, 饭粒干燥而蓬松, 色泽较暗; 相反, 米饭软, 豁性大, 饭粒光泽度好。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号