ISO 18537:2015
甲壳类动物产品的可追溯性. 甲壳动物捕获分布链中已记录的信息规范

Traceability of crustacean products - Specifications on the information to be recorded in captured crustacean distribution chains

ISO 18537:2015 发布历史

ISO 18537:2015由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2015-10。

ISO 18537:2015 在中国标准分类中归属于: B50 水产、渔业综合，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。

ISO 18537:2015 发布之时，引用了标准

• CAC/GL 60-2006 可追溯性原则/产品追溯作为食品检验和认证系统中的一种工具
• ISO 12875:2011 长须鲸的可追溯性.捕获长须鲸分配链中记录的信息规范
• ISO 12877:2011 长须鲸的可追溯性.养殖长须鲸分配链中记录的信息规范
• ISO 22005:2007 饲料和食品链中的可追溯性.系统设计和执行的一般原则和基本要求
• ISO 8601:2004 数据元和交换格式.信息交换.日期和时间的表示

ISO 18537:2015的历代版本如下：

• 2015年 ISO 18537:2015 甲壳类动物产品的可追溯性. 甲壳动物捕获分布链中已记录的信息规范

本国际标准规定了野生捕获甲壳类动物供应链中应记录的信息，以便建立源自野生捕获甲壳类动物的产品的可追溯性。 它规定了如何识别所交易的甲壳类产品，以及通过分销链进行实际交易的每个食品企业如何生成和持有这些产品的信息。 它专门针对人类消费的甲壳类动物及其产品的分销，从野生捕获到零售商或餐饮商。 本国际标准中确定的野生捕获甲壳类动物分销链的企业类型是： 　——捕获经营者； 　——落地业务和首次销售； 　——处理器； 　——运输商和商店经营者； 　——贸易商和批发商； 　——零售商和餐饮服务商； 　——物流，包括从其他领域带来的材料。 任何给定的甲壳类分布链都可以由部分或全部上述组件组成，但不一定按列出的顺序组成。

标准号

ISO 18537:2015

发布

2015年

发布单位

国际标准化组织

当前最新

ISO 18537:2015

 

 

引用标准

CAC/GL 60-2006 CWA 14660-2003 EGV 178/2002-2002 ISO 12875:2011 ISO 12877:2011 ISO 22005:2007 ISO 8601:2004

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