香茅醇,香叶醇,二氢香芹酮,香芹酮,反式-6,10-二甲基-5.9-十一碳二烯-2-酮。其中,柠檬烯是3种果实中含量最高的香气物质,珂巴烯、α-芹子烯、巴仑西亚桔烯、己醇、反式-对-孟二烯-醇、1-壬醇和4-松油醇在锦橙中的含量要高于大叶尾张温州蜜柑和酸橙,γ-松油烯、乙酸乙酯、乙酸橙花酯和香茅醇在大叶尾张温州蜜柑中含量较高,酸橙中芳樟醇的含量远高于其它2种果实。...
对于个体较小的样品,取样后全部处理;对于个体较大的基本均匀样品,可在对称轴或对称面上分割或切成小块后处理;对于细长、扁平或组分含量在各部分有差异的样品,可在不同部位切取小片或截成小段后处理;取后的样品将其切碎,充分混匀,用四分法取一部分或全部用组织捣碎机匀浆后,放入聚乙烯瓶中。干制蔬菜、水果和食用菌随机取样500 g,粉碎后充分混匀,放入聚乙烯瓶或袋中。...
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