如下图所示,实际分析中,饮用醋中含有的其他成分也会被检出,使用两根色谱柱串联的分析方法,能把醋酸和其他成分分离。另外,由于样品中的杂质含量很低,可以使用柱后衍生法简单地利用UV检测器进行检测。 醋酸在1~1000μg/mL的浓度范围内均能呈现直线性良好的标准曲线。通过标准曲线测算出的饮用醋A和饮用醋B中的醋酸含量能达到成分标签标定值的90%以上,此方法可以用来定量。...
表3: 酵母忍耐醋酸、乳酸浓度表 试管分组醋0.2醋0. 4醋0.6乳1乳2乳3培养液内酸类醋酸乳酸培养液内酸量(g/ml)两管重复甲乙甲乙甲乙甲乙甲乙甲乙增殖与发酵3天7天...
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