EN 16764:2016
软冰淇淋机.性能和能耗评价

Soft ice cream machines - Performance and evaluation of energy consumption

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标准号

EN 16764:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 16764:2016

 

 

被代替标准

FprEN 16764-2015

适用范围

本欧洲标准规定了用于加工冰淇淋和类似冷冻甜点的软冰淇淋机的要求和测试条件。 它定义了机器的性能特征和能耗，并使用参考测试组合在指定条件和测试方法下进行测量。 本欧洲标准适用于以下类型的软冰淇淋机：商用冰淇淋、软冰淇淋和摇摇冷冻机，用于冷冻和分配冷冻产品（例如乳制品、酸奶），包括常规操作和巴氏灭菌阶段。 该设备可能包括用于冷冻产品和新鲜混合物的单独制冷系统，并且可以是风冷或水冷。 软冰淇淋机根据以下性能进行评估： 　——最大能量输入率或最大电流消耗； 　——生产能力; 　——超限； 　——初始冻结能耗和持续时间； 　——生产能源消耗； 　——闲置能耗； 　——待机能耗； 　——巴氏灭菌能耗（如果适用）。

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