DB35/ 551-2004
食用菌质量安全要求

Quality and Safety Requirements for Edible Fungi


说明：

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标准号
DB35/ 551-2004
发布
2004年
发布单位
福建省地方标准
当前最新
DB35/ 551-2004
 
 
引用标准
GB 11675 GB 7718 GB/T 12530-1990 GB/T 12533-1990 GB/T 17332-1998 GB/T 5009.11-2003 GB/T 5009.12-2003 GB/T 5009.15-2003 GB/T 5009.17-2003 GB/T 5009.19-2003 GB/T 5009.20-2003 GB/T 5009.34-2003 GB/T 5009.38-1996 GB/T 8170-1987 SN 0220-1993
为了规范食用菌的生产、加工和销售，对食用菌产品的感官和卫生指标作了具体规定，特别是重金属、亚硫酸盐、农药等有毒有害物质的残留量。各项技术指标是在现有国家标准与我省地方标准的基础上，结合我省食用菌生产和质量控制的实际情况，参考CAC 标准制定的。

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