ISO 6579-1:2017
食物链的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第1部分: 检测沙门氏菌属.
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1: Detection of Salmonella spp.
ISO 6579-1:2017 发布历史
ISO 6579-1:2017由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2017-02-00。
ISO 6579-1:2017 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,C62 卫生检疫，在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
ISO 6579-1:2017 食物链的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第1部分: 检测沙门氏菌属.的最新版本是哪一版？
最新版本是 ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 。
ISO 6579-1:2017 发布之时，引用了标准
- ISO 6579:2002 食品和动物饲料的微生物学.沙门氏菌水平位置的检测法
- ISO 6785:2001 乳和乳制品 沙门氏菌属的检验
- ISO 6887-1:1999 食品和动物饲料的微生物学 用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备 第1部分:初始悬浮和十倍制稀释准备的通用规则
- ISO 6887-2:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉及肉制品制备的特殊规则
- ISO 6887-3:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第3部分:鱼及水产品制备的特殊规则
- ISO 6887-4:2003 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第4部分:除奶和奶制品、肉和肉制品及鱼和水产品之外的产品制备的特殊规则
- ISO 6887-5:2010 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮液和十倍稀释液的制备.第5部分:牛奶和乳制品制备的专门规则
- ISO 707:2008 奶和奶制品.取样指南
- ISO/TR 6579-3:2014 食物链的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第3部分: 沙门氏菌属血清分型指南.
- ISO/TS 6579-2:2012 食品和动物食品的微生物学.沙门氏菌的检测,列举和血清分型用水平方法.第2部分:用小型化莫斯随机计数技术列举
ISO 6579-1:2017的历代版本如下：
- 2020年 ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020 微生物学.沙门氏菌检测方法的一般指南
- 2017年 ISO 6579-1:2017 食物链的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第1部分: 检测沙门氏菌属.
本文件规定了沙门氏菌检测的水平方法。 它适用于以下内容： ——供人类消费和喂养动物的产品； ——食品生产和食品处理领域的环境样品； ——来自初级生产阶段的样品，例如动物粪便、灰尘和拭子。 通过这种水平方法，大多数沙门氏菌血清型都可以被检测到。 为了检测某些特定血清型，可能需要额外的培养步骤。 对于伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌，程序在附录 D 中描述。 选择性增菌培养基改良半固体 Rappaport-Vassiliadis (MSRV) 琼脂旨在用于检测活动沙门氏菌，不适用于检测非活动沙门氏菌菌株。
采用 ISO 6579-1 的发行版本有：
- EN ISO 6579-1:2017 食物链的微生物学检测的水平方法,计数和血清型的沙门氏菌-第1部分:沙门氏菌属的检测(ISO 6579-1:2017)
- KS J ISO 6579-1-2021 食物链微生物学.沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法.第1部分:沙门氏菌属的检测
- KS J ISO 6579-1:2021 食物链微生物学.沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法.第1部分:沙门氏菌属的检测
- 标准号
- ISO 6579-1:2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 当前最新
- ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
- 引用标准
- ISO 6579 AMD 1:2007 ISO 6579:2002 ISO 6785:2001 ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6-201 ISO 707:2008 ISO/TR 6579-3:2014 ISO/TS 6579-2:2012
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