、牛奶、酸奶样品中上述三种食品添加剂含量。...
黑榜上的进口产品有不少知名品牌，如比利时的费列罗SCHOKOBONS巧克力被查出超范围使用食品添加剂阿拉伯胶；英国的吉百利半裹巧克力饼干条和牛奶饼干，被查出产品超过保质期；美国的品客奶酪味薯片被查出“柠檬黄、日落黄”超标；还有两款来自卢森堡的乐口事香蕉味牛奶和草莓味牛奶，分别被查出超范围使用添加剂“姜黄”和“胭脂虫红”。 ...
食品中的颗粒大小不仅影响到食品的生产过程、运输、储存、保质期，也同样影响食品的味觉与口感。例如一些进口的巧克力之所以口感特别好，控制研磨过程中的粒度是重要因素之一。 在巧克力的生产过程中，控制其粒度分布既有利于降低成本，也有助于改善巧克力产品的口感。实验证明，安东帕1190D能够用于巧克力生产过程中的粒度测量工作，无论是巧克力添加剂如牛奶，糖，甚至是最终产物---各种各样的巧克力。...
Tips 巧克力与代可可脂巧克力的区别 巧克力是指以可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、白砂糖和/或甜味剂为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的固体食品。巧克力中的非可可脂含量不得超过5%。 ...
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