67.060 谷物、豆类及其制品 标准查询与下载
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本文件规定了香山之品速冻面米食品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料，或同时配以馅料/辅料，经加工、成型等，速冻而成的食品
Xiangshanzhipin quick-frozen noodles
- ICS
- 67.060
- CCS
- C143
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存 附 录 A（规范性）旌阳中稻地理标志产品保护范围
Geographical Indication Product Jingyang Zhongdao Part 2: Rice
- ICS
- 67.060
- CCS
- A011
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-11-03
本文件规定了香山之品高粱米的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用高粱米。
Xiangshan quality sorghum rice
- ICS
- 67.060
- CCS
- A011
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品面筋制品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用面筋制品。
Xiangshanzhipin Gluten Products
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存 附录A （规范性） 旌阳中稻地理标志产品保护范围 附录B （资料性） 旌阳中稻栽培技术
Geographical Indication Product Jingyang Zhongdao Part 1: Rice
- ICS
- 67.060
- CCS
- A011
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-11-03
本文件规定了香山之品裹粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用裹粉。
Xiangshan product breaded flour
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品煎炸粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用煎炸粉。
Xiangshanzhipin fried powder
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品黑麦粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用黑麦粉。
Xiangshanzhipin rye flour
- ICS
- 67.060
- CCS
- C131
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品大米粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用大米粉。
Xiangshanzhipin rice noodles
- ICS
- 67.060
- CCS
- C131
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品面筋的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以小麦粉为原料加工制成的食用面筋。
Xiangshan's Gluten
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品粉果金吒的的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以淀粉、水、猪油、食用盐拌匀搓皮，以叉烧、猪肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白砂糖、蚝油等调味品为馅料，经选料、预处理、搓皮、填馅、包制、蒸煮等主要工艺加工而成的即食食品。
Xiangshan's product pink fruit Jin Zha
- ICS
- 67.060
- CCS
- C141
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品莜麦粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用莜麦粉。
Xiangshan's premium oatmeal flour
- ICS
- 67.060
- CCS
- C131
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品腐竹的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以大豆为原料，经去皮、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、揭皮、沥浆、晾晒、烘干、分级、检验、包装等主要工艺加工而成的豆制品。
Xiangshan's product beancurd stick
- ICS
- 67.060
- CCS
- C131
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品馄饨的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于以小麦粉或其他富含淀粉的原料粉加工成的面制皮，用肉、水产品、蛋、蔬莱等原料的一种或多种作馅的馄饨。
Xiangshan's wontons
- ICS
- 67.060
- CCS
- C143
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品粉条的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于粉条。
Xiangshan's vermicelli
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品广式月饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于广式月饼。
Xiangshanzhipin Cantonese-style mooncakes
- ICS
- 67.060
- CCS
- C141
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了香山之品栾樨饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于栾樨饼。
Xiangshan’s Luanxi Cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- C141
- 发布
- 2023-10-31
- 实施
- 2023-10-31
本文件规定了富阳东坞山豆腐皮的产品分类、基本要求、制作工艺、产品质量以及检验方法。
Technical specifications for the production process of Fuyang Dongwu Mountain tofu skin
- ICS
- 67.060
- CCS
- C139
- 发布
- 2023-10-30
- 实施
- 2023-11-30
1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 质量与安全要求 5 检验方法 6 检验规则 7 包装和标签 8 储藏和运输
Chase Youmi
- ICS
- 67.060
- CCS
- A011
- 发布
- 2023-10-26
- 实施
- 2023-10-26
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 甘饼 指以小麦粉、白砂糖、亚麻籽油、淀粉糖(淀粉糖浆、麦芽糖）为原料，以水、芝麻等为辅料、添加食品添加剂（碳酸氢钠、碳酸钠），以调粉、成型、烘烤、冷却等工艺加工制作的焙烤类饼状食品。 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 小麦粉应符合 GB/T 1355 的规定。 4.1.2 白砂糖应符合 GB/T 317 的规定。 4.1.3 亚麻籽油应符合 GB/T 8235 的规定。 4.1.4 淀粉糖应符合 GB/T 15203 的规定。 4.1.5 麦芽糖应符合 GB/T 20883 的规定。 4.1.6 水应符合 GB 5749 的规定。 4.1.7 芝麻应符合 GB/T 11761 的规定。 4.1.8 碳酸氢钠应符合 GB 1886.2 的规定。 4.1.9 碳酸钠应符合 GB 1886.1 的规定。 4.1.10 其他原辅料应符合相应食品标准和有关规定。 4.2 感官要求 感官要求应符合表1规定。 4.3 理化指标 水分/（g/100g） 蛋白质/（g/100g） 脂肪/（g/100g） 总糖/（g/100g） 4.4 食品安全指标 4.5 净含量 应符合JJF1070及国家市场监督管理总局[2023]第70号令的规定。 4.6 保质期 保质期为两个月。
Sweet cake
- ICS
- 67.060
- CCS
- C141
- 发布
- 2023-10-26
- 实施
- 2023-10-26
