67.160.10 酒精饮料 标准查询与下载

T/XJZJXH NS10003.4-2022 “新疆品质” 特色产品技术规范 葡萄酒

“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内，依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式，通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色产品开展自愿性认证，体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。  “新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与，在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施，有助于推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

"Xinjiang Quality" Featured product technical specification for grape wine

T/TSSP 016-2022 《成義焼坊酱香型年份白酒》

4　技术要求 4.1生产要求 4.1.1原料和辅料应符合相应的国家标准和有关规定。基酒应达到GB/T 26760优级。 4.1.2生产企业应持续生产酱香型白酒二十年以上、具备相应的基酒储存量、生产能力(生产装备及窖池数量等)，拥有完善的产品质量检测体系,通过ISO 22000、1S0 9001和HACCP危害分析与关键控制点体系的认证。 4.1.3生产过程符合GB 8951的规定产品中使用的原辅料应符合相应的食品标准和相关规定。

Chengyi Shaofang Maotai-flavor Vintage Liquor

T/NTHLSJ 001-2022 花露烧酒（特型黄酒）

1、色泽、外观：琥珀色至红褐色，清亮透明，允许瓶（坛）底有微量聚集物。当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常。 2、香气　具有该产品特有的米香和陈香的复合香气，无异香 3、口味　醇和谐调、绵甜爽净、余味悠长、酒体完整、无异味。 4、风格　具有本品典型的风格。 5、酒精度（20℃）a/（% vol）　　20～30 6、总酸（以乳酸计）/（g/L）　　4.0～6.0 7、总糖（以葡萄糖计）/（g/L）　≥　150 8、氨基酸态氮/（g/L）　≥　0.60 9、pH值（25℃）　　4.2～4.8 10、非糖固形物/（g/L）　≥　30.0 11、氧化钙/（g/L）　≤　1.0 12、苯甲酸 b /（g/kg）　≤　0.05 13、红-绿色品指数a*值（25℃）　　0～2 14、黄-蓝色品指数b*值（25℃）　　12～17 15、甲醇/（g/L）　≤　0.6 16、氰化物/(mg/L)　≤　8.0 17、铅（以Pb计）/(mg/L)　≤　0.4

Hualushao wine

T/XMMX 002-2022 黄酒 孝感清米酒

规定了孝感清米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

Huangjiu Xiaogan rice wine

T/NAIA 0142-2022 葡萄酒中7种甜味剂的测定 液相色谱-串联质谱法

本文件规定了葡萄酒中7种甜味剂含量的液相色谱串联质谱测定方法。  本文件适用葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜含量的测定和确证。

Determination of seven sweeteners in wine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

T/NAIA 0143-2022 葡萄酒中5种花色苷的测定 液相色谱-串联质谱法

本文件规定了葡萄酒中5种花色苷含量的液相色谱-串联质谱法。 本文件适用于葡萄酒中牵牛花色素-3-D-葡萄糖苷、氯化芍药素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、氯化飞燕草素-3-O-葡萄糖苷和氯化锦葵素-3-O-葡萄糖苷含量的测定和确证。

Determination of five anthocyanins in wine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

T/NAIA 0140-2022 葡萄酒中白藜芦醇的测定 液相色谱-串联质谱法

本文件规定了葡萄酒中白藜芦醇的液相色谱-串联质谱法检测方法。 本文件适用于葡萄酒中白藜芦醇含量的测定和确证。

Determination of Resveratrol in Wine by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

T/NAIA 0141-2022 葡萄酒中1,2-丙二醇和2,3-丁二醇 的测定 气相色谱-质谱法

本文件规定了葡萄酒中1,2-丙二醇和2,3-丁二醇含量的气相色谱质谱法的测定方法。 本文件适用于红葡萄酒和白葡萄酒中1,2-丙二醇和2,3-丁二醇含量的测定和确证。

Determination of 1,2-propanediol and 2,3-butanediol in wine by gas chromatography-mass spectrometry

DB1302/T 551-2022 地理标志产品 贯头山酒生产技术规范

本文件规定了地理标志产品贯头山酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、原料和生产环境要求、传统固态法酿造工艺、成品酒质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志保护产品规定》批准保护的贯头山酒。

Technical specifications for the production of Guantoushan wine, a geographical indication product

DB15/T 2754-2022 克旗青稞蒸馏酒生产技术规范

Technical Specifications for the Production of Keqi Highland Barley Distilled Liquor

T/HBJ 0003-2022 纯粮固态酿造白酒

酒精度 /（%vol） 高度酒40-70，低度酒 25-40 固形物/（g/L）    高度酒≤0.50，低度酒≤0.70 总酸（以乙酸计）/（g/L）　 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.25　产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.20 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）　 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.50　产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.40 酸酯总量/（mmol/L）产品自生产日期＞一年的执行的指标≥4.0 甲醇b/（g/L） ≤0.40 氰化物b（以HCN计）/（mg/L）≤6.00 铅c（ 以 Pb 计 ）/（mg/kg ）≤ 0.18

pure grain solid-state fermented baijiu

T/FADA 0001-2022 福建大曲酱香型白酒

福建大曲酱香型白酒是指在福建省行政区域范围内，以优质高粱、小麦、水为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，经过窖池的传统固态法发酵、甑桶蒸馏，分轮次贮存，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味呈 色物质，根据酒体设计方案以酒勾酒，经过勾调具有多轮次综合的大曲酱香风格的白酒。

Fujian Daqu Sauce Flavor Liquor

T/FADA 0002-2022 福建大曲酱香型白酒生产技术规范

以优质高粱、小麦、水等为原料，高温大曲为糖化发酵剂，经过窖池的传统固态法发酵、 甑桶蒸馏，分轮次贮存，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味呈色物质， 根据酒体设计方案以酒勾酒，经过勾调具有多轮次综合大曲酱香风格。

Technical specifications for the production of Fujian Daqu sauce-flavored liquor

T/GDAIA 004-2022 广东白酒年份酒

1.范围 2.规范性引用文件 3.术语和定义 3.1广东白酒 3.2年份酒 3.3原酒 3.4酒龄 4.要求 4.1基本要求 4.2技术要求 5　检验规则和标志、包装、运输、贮存

Aged Guangdong baijiu

T/JLPFA 0001.1-2022 吉林纯粮固态白酒

本文件规定了吉林纯粮固态白酒的产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

Jilin Pure Grain Solid Liquor

T/HBFIA 0029-2022 丛台白酒

本文件规定了丛台白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

Congtai Baijiu

T/HBFIA 0028-2022 净雅香型白酒

本文件规定了净雅香型白酒术语和定义、技术要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

Jingya flavor liquor

T/CNFIA 144-2022 明绿香型白酒

1范围   2规范性引用文件   3术语和定义   4产品分类   5要求   6分析方法   7生产加工过程控制   8检验规则    9标签、标志   10包装、运输、贮存和产品召回

Bright green flavor liquor

T/XJWA 002-2022 天山北麓葡萄酒

1、采用天山北麓葡萄酒酿酒葡萄种植区域范围内生产的新鲜酿酒葡萄或葡萄汁，经发酵酿制而成的、工艺要求和质量要求达到本文件相关规定的葡萄酒。酿制过程中除培养酵母外，不得添加蔗糖（加香葡萄酒除外），但可以添加葡萄汁或浓缩葡萄汁。酿酒葡萄的潜在（自然）酒精度不低于11%（体积分数vol）。 2、天山北麓葡萄酒原料应产自本文件规定的范围内。气候类型为温带大陆性干旱、半干旱气候。日照充足、蒸发量大、年降雨量≤350mm，大于10℃的有效积温≥3000℃。无霜期≥160d,年均降雪厚度稳定在10cm以上，土壤类型属砾石沙壤灰钙土，土壤弱碱性，土壤富含硒等多种微量元素。依靠天山雪水或地下水灌溉。农药施用应符合NY/T393规定；肥料施用应符合NY/T394的规定。一级葡萄盛果期产量不大于600kg/666.7m2；二级葡萄盛果期产量不大于800kg/666.7m2；三级葡萄盛果期产量不大于1000kg/666.7m2。 3、酿造红葡萄酒的葡萄可滴定糖量应≥195g/L，酿造白葡萄酒的葡萄可滴定糖量应≥187g/L，酿造冰葡萄酒的葡萄可滴定糖量≥278g/L；果皮着色均匀，色泽符合品种特征指标，果粒新鲜、洁净、无病虫害果、霉烂果、裂果、生青果、僵果。 4、干、半干、半甜葡萄酒挥发酸不高于1.1g/L。 5、二氧化硫：干、半干、半甜葡萄酒挥发酸不高于0.2g/L；甜葡萄酒挥发酸不高于0.35g/L。 6、干浸出物：白葡萄酒不低于16g/L；桃红葡萄酒不低于18g/L；红葡萄酒不低于20g/L。

Wine in Tianshan mountain north region

T/XJWA 003-2022 糜香型白酒

1、色泽和外观，具有糜香型白酒应有的色泽，清亮透明，无肉眼可见外来杂质，无悬浮物，无沉淀　　 2、具有以糜子的粮香为主体的清雅谐调的复合香气 酒体醇厚、入口柔和、绵甜爽净、味长，尾净。　 3、具有糜香型白酒的独特风格。　　 4、理化指标：酒精度25-68％（vol）之间；铅含量（以 Pb 计）小于0.5mg/kg；甲醇含量小于0.4g/L； 氰化物含量（以 HCN 计）小于7.0mg/L；乙酸乙酯/ 正丙醇　　   1.4--1.85

Mi Xiang Xing Bai Jiu