A014 标准查询与下载

T/JWMA 015-2023 东台西瓜品牌管理规范

本文件规定了东台西瓜品牌的术语和定义、使用申请、使用规范、监督管理。

Specification for brand management of Dongtai Watermelon

T/FA 2-2023 芍药盆花生产技术规程

本标准规定了芍药（Paeonia lactiflora Pall.）盆栽基质栽培生产过程中栽培基质、适用容器、品种选择、养分供给及栽培环境控制等技术要求。 本标准适用于芍药品种的盆栽生产。

Code of practice for production of potted herbaceous peony

T/SYJ 0002-2023 新疆黑木耳液体菌种制作技术规程

4　要求 生产场地 4.1.1　基本要求 环境应干净整洁、空气优良、通风良好、水源充足且符合GB5749生活饮用水卫生标准、排水畅通、电源充足、交通便利。 4.1.2　环境卫生要求 应符合NY/T528食用菌菌种生产技术规程的规定。 生产设施设备 4.2.1　厂房设置和布局 应符合NY/T528食用菌菌种生产技术规程的规定。 4.2.2　发酵间 应按照GB50073洁净厂房设计规范执行，地面应能防水、防腐蚀、防渗漏、防滑，易清洗，排水坡度1%-1.5%，排水沟必须是圆弧式不锈钢的明沟；墙角为圆角，墙壁和天花板应能防潮、防霉、防水、易清洗。 4.2.3　接种间 应按照GB50073洁净厂房设计规范执行，液体菌种接种间设置缓冲间；入口处设置洗手、车间设封闭式废物桶，安装排气管道或者排风设备，门窗应设置防蚊蝇纱网。 4.2.4　主要仪器设备 应配备水处理设备、液体菌种培养器、空气压缩机、空气过滤器、液体菌种接种器、高压蒸汽灭菌锅、蒸汽锅炉、净化工作台、恒温培养箱、恒温摇床、冰箱、显微镜、磁力搅拌机、磅秤、天平、 酸度计等。在经常停电的地方应自备电源（发电机）。 4.2.5　主要生产用具 应配备玻璃三角瓶、接种机、试管、量杯量筒、玻璃漏斗、培养皿、定量定性滤纸、精密pH试纸等生物实验室常规用品。 培养基质 原材料应符合NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求的规定。 生产品种 4.4.1　选用高产、优质、抗逆性强、商品性好的黑木耳品种，使用经省级以上农作物品种审定委员会登记的品种，并且从具有相应技术资质的供种单位引种且种性清楚。 4.4.2　菌种生产过程应符合NY/T528 食用菌菌种生产技术规程的要求。 5　液体菌种生产工艺  5.1  工艺流程 5.2.1　容器 使用18mm*180mm或20mm*200mm玻璃试管，试管应保持清洁、干燥。 5.2.2　培养基配方 马铃薯葡萄糖琼脂培养基（简称PDA培养基）：马铃薯200g,葡萄糖20g，琼脂20g,水1000mL，PH值自然。 综合马铃薯葡萄糖琼脂培养基（CPDA培养基）：马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5g，琼脂20g，水1000mL，PH值自然。 5.2.3　灭菌 高压蒸汽灭菌，在121℃，0.11MPa的压力下，维持30min。 5.2.4　接种 在超净工作台上严格按无菌操作接种。接种完成后，在试管上注明菌种名称、接种时间。 5.2.5　培养 根据黑木耳菌种的生长要求，给予24℃-25℃的培养温度，保持空气相对湿度65%-75%，避光培养。 5.2.6　留样 菌种应留样备查，留样的数量应以每个批次母种3支。于4℃-6℃下贮存，贮存至该批菌种出第一潮耳。 制备摇瓶液体菌种 5.3.1　容器 采用1000ml的常规三角瓶，三角瓶应保持清洁、干燥。 5.3.2　培养基配方     葡萄糖3%，豆饼粉2%，玉米粉1%，酵母粉，磷酸二氢钾0.1%，碳酸钙0.2%，硫酸镁0.05%，PH值自然。 可溶性淀粉3%-6%，蔗糖1%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.15%，酵母膏0.1%，PH值自然。 5.3.3　摇瓶培养基制作 按照摇瓶培养基配方称取原料，先称取豆饼粉和玉米粉，混合后用四层纱布包好扎紧，开水煮沸20min,捞出，用四层纱布过滤定容，加入其余的原料至溶解。 5.3.4　装液量 将制备好的培养基液装入三角瓶中，每瓶装量为400ml，用硅胶塞封口。 5.3.5　灭菌 同5.2.3高压蒸汽灭菌法。 5.3.6　接种 将灭菌后的培养基瓶冷却至30℃以下，在超净工作台内接摇瓶种，超净工作台常规消毒后，每瓶在液面接入0.5cm2斜面母种3块～5块，菌种块尽量少带培养基，使菌丝面朝上，菌种块必须漂浮在液面上，接种结束后塞好硅胶塞。 5.3.7　培养 将接种后的三角瓶放入25℃恒温箱中静止培养2天-3天，待接种块在培养液面生长到1cm时，将该三角瓶放在140转/分钟的回旋式摇床上震荡培养，在培养温度25℃、空气相对湿度65%～75%、避光条件下培养7天后制得摇瓶液体菌种。 制备液体菌种专用母种 5.4.1　容器 采用500ml的常规三角瓶，三角瓶应保持清洁、干燥。 5.4.2　专用母种配方 杂木屑77%，麸皮20%，红糖2%，石膏1%，料：水=1:1.3，PH值自然。 注：杂木屑、麸皮用20目筛子过筛，用过筛后的细碎木屑和麸皮。 5.4.3　专用母种培养基制作 按照专用母种培养基配方称取原料，将各组分干拌均匀后再加水反复翻拌，直至翻拌均匀。 5.4.4　装料量 将制备好的专用母种培养基装入500ml的三角瓶内，料面要压平、压实，每瓶装料量450ml,擦净瓶口，塞上硅胶塞封口。 5.4.5　灭菌 将装料的三角瓶放入高压锅内进行灭菌，在温度达到121℃、压力0.15MPa时开始计时，维持90min。待瓶内温度降至30℃以下是备用。 5.4.6　接种 在超净工作台内，用灭好菌的吸管将摇瓶液体菌种接入到灭过菌的专用母种培养基上，接种量10ml/瓶。接种完成后，在试管上注明品种名称、接种时间。 5.4.7　培养 同5.2.5黑木耳菌种培养法。菌丝长满即可备用。 5.4.8　贮藏 长满菌丝的专用母种当时不用，可放在4℃-6℃冰箱内储藏三个月，便于随时取用。 发酵罐检查与清洗  5.5.1　检查 检查罐上全部阀门、安全阀、压力表、密封垫、管线，要求完好，工作正常。 5.5.2　清洗 对罐体内外和全部阀门用流水进行冲洗，达到无死角、内壁无任何培养料残余物的清洁程度。  5.5.3　空消 培养罐初次使用、出现染菌、长期放置、更换品种时，都要求空消灭菌。有内置电加热棒的培养器加水至容积的80%加热至121℃，灭菌40min。用外源蒸汽灭菌的培养器，蒸汽压力达到0.11MPa～0.12MPa、温度121℃～124℃、灭菌40min。 液体菌种培养基配方 土豆10%；红糖1.5%；葡萄糖1%；麸皮4%；蛋白胨0.2%；磷酸二氢钾0.2%；硫酸镁0.1%；VB1：10mg/L;泡敌0.03%。 液体菌种培养基制作 按照液体菌种培养基配方称取原料，先称取麸皮，开水煮沸20min,用四层纱布过滤出麸皮，再放入土豆煮至“酥而不烂”，四层纱布过滤，加入其余的原料至溶解。 投料与定容 打开培养器的上料盖，将配制好的培养基，加适量的水，搅拌均匀，倒入培养器中，加水定容，培养基投料量为罐体总容积的70%-80%，然后拧紧上料盖。 培养器实消 开启蒸汽阀门对培养器夹层及内层加热，当压力达到0.05MPa时打开培养器的放气阀排放冷气，当放出的蒸汽变直时关闭放气阀。当培养器内蒸汽压力达到0.11MPa-0.12MPa,培养温度达到123℃时开始计时，维持40min后关闭蒸汽进气阀门，打开培养器排气阀门，使得培养器压力缓慢下降（培养器压力不能掉零），此时培养器灭菌结束。 注：计时开始时，中间和灭菌结束时需要对培养器进行排料操作。微开接种阀门，有少量气、料排出即可。每次排料时间3-5min，三次共排料3-5L。 冷却降温 培养基冷却是将灭菌结束后的培养基由123℃降至25℃的过程。打开冷水开关，利用循环冷却水进行冷却降温。在培养料灭菌最后一次排料后，微开培养器进气阀门，启动空压机，操作缓慢进行，使得之前通过过滤器的无菌空气通入培养器内。控制培养器排气阀门使培养器压力控制在0.04MPa 给培养器内加压，使培养器内维持负压，尽快使培养液降温至30℃以下。 专用种的并瓶 用1000ml的三角瓶盛装750ml的水，在121℃-126℃的高压条件下灭菌40min,待水温降至30℃以下时，在超净工作台内将专用母种在无菌条件下捣碎并倒入到无菌水瓶中，制成菌悬液。   接种 用带有手柄的内经略大于接种口的铁丝缠绕纱布，蘸上95%的酒精，套在接种口上点燃。关闭培养罐进气阀门，打开培养器排气阀，当培养器压力降至0.01MPa以下时，打开菌悬液瓶塞，在火焰上灼烧瓶口30-40秒，打开接种口盖，将菌悬液迅速倒入罐中，迅速盖好接种口盖，拧紧。取下火圈，用湿抹布扑灭。打开进气阀门向罐内通入新鲜空气。 液体菌种培养 接种结束后，微开排气阀门，是关押升至0.02MPa-0.04MPa，并检查培养温度和空气流量培养温度设定在25℃，通气量6L/min，通气压力0.06MPa。大多数黑木耳品种培养时间为72h-96h。接种24h以后，每隔12h可从接种口取样1次，观察菌种萌发和生长情况。 留样与检测 5.14.1　留样 摇瓶液体菌种样品；培养器灭菌后的空白培养基样品；培养过程中定期从培养器中取出的样品用作镜检和其它理化指标测定。上述样品放4℃冰箱内保存一周以上。 5.14.2　无菌检测 对上述留存样品应在无菌检测琼脂平板上划线培养，在28℃恒温培养2d-5d，每天观察菌落生长情况，弱化线上没有细菌、霉菌、酵母菌菌落生长，则表明该样品无杂菌。对留样样品应在取样后及时镜检，确定菌丝生长发育状态和有无杂菌污染。 液体菌种放罐指标 5.15.1　经镜检和其它理化指标等方法检验质量合格即可放光接种。培养温度调节24℃-26℃。 5.15.2　感官指标见表1 项目　指标 菌液色泽　球状菌丝体呈白色，滤液呈棕色 菌液形态　菌液稍粘稠，有大量片状或球状菌丝体悬浮、分布均匀、不迅速分层，菌液不混浊。 菌液气味　有食用菌液体培养液特有的香气，无异味，乳酸、臭味等。培养器排气口气味正常，无明显改变。 表1  感官指标 5.15.3　理化指标见表2 表2  理化指标 项目　指标 PH值　在该品种正常范围内 菌丝湿重（g/100ml）　>8 显微镜下菌丝形态和杂菌鉴别　可见食用菌菌种液体培养基中特有的菌丝形态，球状和丛壮菌丝大量分布，菌丝粗壮，菌丝内原生质分布均匀、染色剂着色深；无霉菌菌丝、酵母和细菌菌体。 留存样品无菌检查　有食用菌菌丝生长，划痕处无霉菌、酵母菌、西菌菌落生长。 贮存 5.16.1　摇瓶液体菌种保存方法 摇瓶液体菌种用牛皮纸包好，放4℃的温度下可保存5d-7d。 5.16.2　培养罐液体菌种保存方法 15℃-20℃室温可保存1d-2d。

Technical regulations for the production of Xinjiang black fungus liquid strains

T/SHZSAQS 00196-2023 黄瓜集约化嫁接育苗技术规程

本文件规定了黄瓜集约化嫁接育苗的术语与定义、砧木和接穗品种选择、幼苗培育及嫁接技术、嫁接苗出苗标准等。适用黄瓜集约化嫁接育苗。

Technical regulations for intensive grafting and seedling cultivation of cucumbers

T/SHZSAQS 00195-2023 番茄集约化嫁接育苗技术规程

本文件规定了番茄集约化嫁接育苗的术语与定义及砧木幼苗和接穗幼苗培育、嫁接、嫁接苗出苗标准等。适用番茄集约化嫁接育苗。

Technical regulations for intensive grafting and seedling cultivation of tomatoes

T/HHES 001-2023 温室春茬黄瓜膜下滴灌水肥一体化栽培技术规程

 本文件规定了温室春茬黄瓜膜下滴灌水肥一体化栽培的产地环境与温室条件、滴灌系统要求、品种选择与播种育苗、整地、施底肥与覆膜、定植、水肥一体化管理、其他管理、病虫害防治、采收及生产档案。

Technical regulations for integrated cultivation of spring cucumbers under film drip irrigation with water and fertilizer in greenhouse

T/SHMHZQ 023-2023 食用菌种植技术规范

前言　 1 范围　 2 规范性引用文件　 3 下列术语和定义适用于本文件　 3.1 食用菌　 3.2 品种　 3.3 菌种　 3.4 母种　 3.5 原种　 3.6 栽培种　 3.7 种木　 3.8 固体培养基　 3.9种性　 4 种植要求　 4.1 人员要求　 4.2 环境要求　 5 原料要求　 5.1 水　 5.2 原辅材料　 5.3 覆土材料　 5.4 培养料添加剂　 5.5 不允许使用的化学药剂　 5.6原料储藏　 6 食用菌种植流程　 6.1 种植流程　 6.2 备料　 6.3 拌料　 6.4 填料与封口　 6.5 灭菌与冷却　 6.6 接种　 6.7 菌丝培养　 7 食用菌种植管理　 7.1 卫生管理　 7.2 湿度管理　 7.3 温度管理　 7.4 通风管理　 7.5 光线管理　 8 病虫害防治　 8.1 虫害防治　 8.2 病害的防治　 9 采收　

Technical specifications for growing edible fungi

T/SAASS 126-2023 白桥大蒜蒜种繁育技术规程

本文件规定了白桥大蒜蒜种繁育的产地环境、品种选择、繁育技术、蒜种贮存、病虫害防治、生产档案等基本要求。 本文件适用于白桥大蒜蒜种的繁育。

Baiqiao Garlic Seed Breeding Technical Regulations

T/XJZJXH NS10003.8-2023 "新疆品质"特色产品技术规范 番茄

“新疆品质”区域公共品牌是对新疆维吾尔自治区的文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等有效提炼和有机整合的区域公共品牌，旨在通过政府推动的“新疆品质”区域公共品牌建设工程（简称“新品工程”）开展实施，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的地方特色产品和优势产业开展自愿性认证，形成集质量、标准、服务、信誉、效益为一体，市场和社会公认的区域公共品牌。 “新疆品质”系列团体标准是根据“新品工程”要求，围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区市场监督管理局引导行业专家、行业协会和企业等共同组织编制的一套体现绿色、健康和安全理念的技术规范文件。“新疆品质”系列团体标准作为开展“新疆品质”自愿性认证的认证依据，以新疆维吾尔自治区区域特色产品和优势产业为重点，通过管理过程要求和核心技术指标，推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

"Xinjiang Quality" Featured product technical specification for tomato

T/JALNCP 1501-2023 井冈山黑木耳

4　要求 4.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。  4.2　投入品 投入品使用应符合NY/T 393的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.3　原材料 鲜木耳应符合GB/T 6192的要求。 4.4　生产加工 生产加工应符合GB 14881的要求；生产用水应符合GB 5749的要求。 4.5　分级 依据产品感官要求的不同，分为特级、一级、二级三个产品等级。 4.6　感官要求 产品应符合表1的规定。                                                                                                 表1感官要求 项目　                                                                                  指标　                                                                                                                            检测方法 　 形态                             特级：耳片完整均匀，耳片舒展或自然卷曲；                                                                                         取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光下                                      一级：耳片较完整均匀，耳片自然卷曲;                                                                                                  肉眼观察形态、色泽，鼻嗅判断产品气味。                                     二级：耳片较完整均匀;　                                                                                                                                                                                                                色泽　                            特级：耳正面黑褐色，有光泽,耳背面略呈灰白色，正背面分明;                                     一级：耳正面黑褐色，耳背面耳片灰色;                                     二级：耳片灰色或浅棕色至褐色　 气味　          特级  一级   二级:固有黑木耳应有的气味，无异味　 最大直径/cm　           特级 :1.0～2.5　    一级  :0.8～3.5            二级:0.6～4.5　                                                                 随机取不少于10片黑木耳，用游标卡尺测量每片                                                                                                                                                                                                    黑木耳最大直径，计算出平均值。 耳片厚度/mm　            特级 :≥1.0　          一级  :≥0.8　               二级:≥0.5　                                                                      随机取不少于10片黑木耳，用读数值0.05mm的游标                                                                                                                                                                                                   卡尺测量每片黑木耳中间的厚度，计算出平均值。 霉烂耳　   特级  一级   二级:不允许　                                                                                                                                    取适量样品置于白色瓷盘中，在自然光下肉眼观察是                                                                                                                                                                                                 否有霉烂耳、虫蛀耳。 虫蛀耳　   特级  一级   二级:不允许　 杂质/%　                    特级 :≤0.3　         一级  :≤0.5　                二级:≤1.0　                                                                       GB/T 12533 注：等级允许误差范围:         1) 特级允许有 ≤2% 的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求;         2) 一级允许有 ≤2%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求;         3) 二级最大直径允许有 ≤2%的产品不符合该等级的要求。 4.7　理化指标 干湿比项目指标应符合表2的规定，其余理化指标应符合GB/T 6192的要求。                                                                            表2 理化指标 项目　                                                       指标　                                                            检测方法 干湿比　                                            1：10　                                                             GB/T 6192 4.8　安全要求 二氧化硫残留限量应符合表3要求，污染物残留限量应符合GB 2762的要求，农药最大残留限量应符合GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 749的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。                                                                              表3安全指标 项目　                                                         指标　                                                         检测方法 二氧化硫（以SO2计）/g/kg）　             不得检出（定量限0.010）　                              GB 5009.34 注：以干重计

Jinggangshan black fungus

T/JALNCP 1701-2023 井冈山香菇

4　要求 4.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求。 4.2　投入品 投入品使用应符合NY/T 393的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.3　原材料 鲜香菇应符合GB/T 38581的要求。 4.4　生产与加工 生产用水应符合GB 5749的要求。加工卫生要求应符合GB 14881的要求。 4.5　分级 依据感官指标的不同，分为特级、一级、二级等三个等级。 4.6　感官指标 4.6.1　鲜品 感官指标应符合表1的规定。                                                                                 表1 鲜品感官指标         项目　                                                                        指标　                                                                                         检验方法 　 菌盖形态　                                   特级 ：特级 形态自然；菌盖呈扁半球形圆整，内菌幕完好，菌肉组织韧性好；           肉眼观察菌盖形态、色泽 　                                           一级  :形态自然；菌盖呈扁半球形或近伞形规整，内菌幕稍有破裂　;                                                       二级:菌盖呈扁半球形或近平展; 　                                                                                                                                             色泽　                           特级   一级  二级: 菌盖淡褐色至褐色；菌褶、菌柄乳白色至浅黄色或略带褐色斑点　 菌盖厚度，cm　                    特级 ： ≥1.2　一级1.0～1.2　二级: ＜1.0　                                                                   随机抽取不少于10个鲜香菇，用游标卡尺量取每个香菇的菌盖                                                                                                                                                                                     厚度、菌柄长度和菌盖直径，计算出平均值。 菌柄长度，cm　           特级   一级  二级:  ≤菌盖直径　 规格φmax/cm　           特级   一级  二级:  φmax

Jinggangshan Shiitake Mushrooms

T/JALNCP 1801-2023 井冈山笋干

4　要求 4.1　产地环境 绿色食品应符合NY/T 391 的要求；有机产品应符合GB/T 19630 的要求。 4.2　生产加工 4.2.1　原料要求     毛竹笋应新鲜、无明显粗老根头、无污染、无虫害、无腐烂变质、无杂质并符合GB 2762、GB 2763的规定。 4.2.2　生产加工过程 应遵守GB 14881 的规定。有机产品应符合GB/T 19630 的要求。食品添加剂应符合GB 2760 的要求。加工过程中使用的水应符合GB 5749 的要求。 4.3　感官指标     应符合表 1 规定，绿色食品还应符合NY/T 1048 要求。       表1　感官指标 项目 　                 指标　                                                    检验方法 色泽   　       米黄色或者黄色，颜色均匀一致　      取约500 g样品置于白色瓷盘中，在自然光下观察外观和色泽及杂质，闻其气味，用温开                                                                                    水漱口后品其滋味 气味、滋味　具有笋干特有的气味和滋味、无异味 　 组织形态　        呈产品应有形状，有韧性、无碎屑、无虫蚀、无霉变  　 杂质　                 无正常视力可见外来杂质　 4.4　理化指标及安全指标    应符合表 2 规定，绿色食品还应符合NY/T 1048 的要求；有机产品还应符合GB/T 19630 的要求； 其它污染物限量还应符合GB 2762 的规定；真菌毒素限量还应符合GB 2761 的规定；农药最大残留限量还应符合GB 2763 的规定；食品添加剂还应符合GB 2760 规定。                表2　理化指标及安全指标 项 目　                                        指 标　检验方法 水分/（g/100g）                ≤　          18.0　GB 5009.3 总灰分/（g/100g）            ≤              8.0        　GB 5009.4 铅（以Pb计）/（mg/kg）  ≤　           0.7　GB 5009.12 二氧化硫（以SO?计）/（g/kg） ≤    0.2    　GB 5009.34 甲醛/（mg/kg）                    ≤　5.0    　NY/T 3292 黄曲霉毒素B?/（μg/kg）        ≤　5.0　        GB 5009.22 4.5　净含量 应符合《定量包装计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070 规定执行。

Jinggangshan dried bamboo shoots

T/JALNCP 1301-2023 井冈山芦笋

4　要求 4.1　产地环境 应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2　投入品 投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 4.3　采收 采收应符合NY/T 760的要求。 4.4　生产 应遵守NY/T 4335的规定。 4.5　分级 按照感官要求不同分为特级、一级、二级。 4.6　感官要求 感官应符合表1的要求。 表1　感官要求 项目                                                               要求　                                                                                                  　                                特级　                              一级　                                  二级　 外观    　芦笋应新鲜、清洁、完整，笋体无空心、掉皮、断裂或破裂，无腐烂、发霉、变质，无泥沙、无害虫、无杂质　 组织形态　   特级：态好且挺直，不弯曲，无锈斑，笋头鳞片紧密，无散头　                     一级：形态好且较直，允许稍微弯曲，允许轻微损伤、锈斑，笋头鳞片紧 密， 允许轻微开散，但开散率不得超过5%，                     二级：笋头鳞片较紧密，允许弯曲、轻度锈斑、轻度损伤，允许笋头伸头，允许开散，但开散率不得超过10%　 色泽　 特级：笋体鲜绿，允许浅紫色，非本色部分不超过总长度的10%　             一级：笋体鲜绿，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本 色部分不超过总长度的10%　              二级   笋体绿色或略带黄绿色，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本色部分不超过总长度的10%　 长度和直径　 特级：长短、茎粗类型一致，包装笋长度相差小于1cm　                         一级： 长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于2cm　                         二级：长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于3cm　用标尺直接量取样品测量 气味　          无异味　 木质化　    特级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的5%　                           一级：  基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的10%　                           二级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的15%　用刀切的方法检验 缺陷　                 无明显虫害、病害、冻害和机械伤等损伤　 限度　                   每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%　每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的产品各项做好记录。如                              果样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格样品的质量占检验样品质量的百分数为不合格                            率，各 单项不合格率之和即为总不合格率 注：　空心、病虫害症状不明显而有怀疑者,应用刀剖开目测 4.7　理化指标 理化指标应符合表2的要求。 表2　理化指标                    项目　            指标           　检验方法                 多糖（g/100g）≥　0.20　          NY/T 1676           天冬氨酸（g/100g）≥　0.12　           GB 5009.124 4.8　安全指标 污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 1326及表3要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 1326的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 表3　污染物和农药最大残留限量          项目　   指标  　    检测方法     六六六(mg/kg)≤　0.05  　GB/T 5009.19    滴滴涕(mg/kg)≤　0.01　       GB/T 5009.19    铅 (以Pb计，mg/kg) ≤　0.1　GB 5009.12    镉 (以Cd计，mg/kg) ≤　0.05　GB 5009.15 4.9　净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

Jinggangshan Asparagus

T/JALNCP 1401-2023 井冈山紫皮大蒜

4　要求 4.1　产地环境 土壤环境质量应符合GB 15618 的规定，灌溉用水应符合GB 5084 的要求；绿色食品应符合NY/T 391 的要求；有机产品应符合GB/T 19630 的要求。 4.2　生产要求 生产应符合GB/Z 26578 的要求，有机产品投入品应符合GB/T 19630 的要求，其它投入品使用应符合NY/T 393、NY/T 394 的要求。 4.3　感官指标 应符合表 1 规定，绿色食品还应符合NY/T 744 的要求，有机产品还应符合GB/T 19630 的要求。                          表1　井冈山紫皮大蒜感官指标                   项目         　指标 　                         瓣蒜　独蒜              横径(mm)　  ≥15　≥10                  形状　扁球形　球形                 外观　        大小匀称，蒜体硬实，每500g含虫蒜、瘪蒜不高于3个                  色泽　外皮紫红色或浅紫色                  味道　蒜味浓，味辛辣 4.4　理化指标 应符合表 2 的规定，绿色食品应符合NY/T 744 的要求，有机产品还应符合GB/T 19630 的要求。 表2　理化指标               项目　                                    指标      水分/（g/100g）                              ≤70.0      蛋白质/（g/100g）                            ≥3.0       氨基酸总和/（g/100g）                       ≥2.0      大蒜素（以DADS+DATS总和计）/(mg/kg ）  ≥　480 4.5　安全指标 应符合GB 2762、GB 2763 的规定。

Jinggangshan purple garlic

T/WFSC 048-2023 蔬菜种质资源采集技术规程

本文件规定了蔬菜种质资源的采集原则、采集准备、种子种质资源采集、信息采集、种子种质资源包装、标本采集、档案管理等内容。 本文件适用于蔬菜种质资源的采集，其他种质资源可参照执行。

Technical regulations for collection of vegetable germplasm resources

T/XMSSAL 0084-2023 供厦食品 黄瓜

本文件规定了供厦食品 黄瓜的术语和定义、技术要求及检验方法。

Food for Xiamen-Cucumber

T/LB 001-2023 临海西兰花质量要求

本标准规定了临海西兰花的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于中华人民共和国农业农村部根据《农产品地理标志管理办法》登记的临海西兰花。

Linhai broccoli quality requirements

T/WFSC 047-2023 日光温室番茄标准综合体

本文件规定了日光温室番茄生产标准综合体的总体目标与要素分析、产地环境、日光温室、土壤管理 、投入品管理、生产技术、病虫害防治、采后初加工、储藏运输、产品质量要求、秸轩循环利用和种植服务等全产业链管理的技术要求。

Solar greenhouse tomato standard complex

T/YGIIA 015-2023 地理标志证明商标 天申堂萝卜

本文件规定了地理标志证明商标天申堂萝卜的术语和定义、保护范围、自然条件、种植技术要求、产品质量要求、检验规则及标签标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标天申堂萝卜。

Geographical Indications Registered as Certification Marks of Tian-shen-tang Radish

T/WSWXH 003-2023 成龄香梨有机无机液体复混肥施用技术规程

本文件共分为4章，主要包括范围，规范性引用文件、术语和定义，施肥管理等技术内容

Technical regulations for the application of organic-inorganic liquid compound fertilizers for mature Korla pear