C53 食品卫生 标准查询与下载

GB 2759.2-2003 碳酸饮料卫生标准

本标准规定了碳酸饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于在一定条件下充人二氧化碳的饮料。 本标准不适用于充人二氧化碳的茶饮料。

Hygienic standard for carbonated drinks

GB 11673-2003 含乳饮料卫生标准

本标准规定了含乳饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以鲜乳或乳粉为原料，加入适量辅料配制而成的具有相应风味的含乳饮料。

Hygienic standard for milk beverage

GB 2721-2003 食用盐卫生标准

本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。 本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。

Hygienic standard for food grade salt

GB 19299-2003 果冻卫生标准

本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。

Hygienic standard for jellies

GB 15196-2003 人造奶油卫生标准

本标准规定了人造奶油(人造黄油)的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以氢化后的精炼食用植物油为主要原料，添加水和其他辅料，经乳化、急冷而制成的具有天然奶油特色的可塑性制品，可供直接食用或加工食品。

Hygienic standard of margarine

GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准

本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。

Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food

GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准

本标准规定了酱腌菜的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于各种酱菜、发酵性与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。

Hygienic standard for preserved vegetables

GB 17401-2003 膨化食品卫生标准

本标准规定了膨化食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用予以谷物、豆类、薯类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆食品。

Hygienic standard for puffed food

GB 17402-2003 食用氢化油卫生标准

本标准规定了食用氢化油的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于食用氢化油。

Hygienic standard for edible hydrogenated oil

GB 2759.1-2003 冷冻饮品卫生标准

本标准规定了冷冻饮品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰块等。

Hygienic standard for frozen drinks

GB 9678.1-2003 糖果卫生标准

本标准规定了糖果的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以白砂糖、淀粉糖浆、乳制品、凝胶剂等为原料，按照一定工艺加工而成的糖果。

Hygienic standard for candy

GB 2718-2003 酱卫生标准

本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。

Hygienic standard for soybean paste

GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6的测定

本标准规定了用微生物法测定食品中的维生素B的含量。 本标准适用于各类食品中的维生素B的测定。 本标准也适用于饲料中的维生素B的测定。 本方法检出限为0.1ng，线性范围为0.1ng～6ng。

Determination of vitamin B6 in foods

GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定

本标准规定了大米中稻瘟灵残留量的测定方法。 本标准适用于大米中稻瘟灵的残留量分析。 本方法检出限为0.26ng，若取大米试样20g，检出浓度为0.013mg/kg。标准线性范围为0ng～15ng。

Determination of isoprothiolane residues in rice

GB/T 5009.9-2003 食品中淀粉的测定

本标准规定了食品中淀粉含量的测定方法。 本标准适用于食品中淀粉含量的测定。

Determination of starch in foods

GB/T 5009.118-2003 小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定(ELISA)

本标准规定了小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定方法（ELISA）。 本标准适用于小麦及其制品中T-2毒素的测定。 本方法的检出限为1μg/kg。

Determination of T-2 toxin in wheat with enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA)

GB/T 5009.156-2003 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则

本标准规定了食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则。 本标准适用于塑料、陶瓷、搪瓷、铝、不锈钢、橡胶等为材质制成的各种食品用具、容器、食品用包装材料，以及管道、样片、树脂粒料、板材等理化检验试样的预处理。

General principle for the determination of migration of packaging materials and their products

GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定

本标准规定了植物类食品中粗纤维含量的测定方法。 本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。

Determination of crude fiber in vegetable foods

GB/T 5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

本标准规定了食品中六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）残留量的测定方法。 本标准适用于各类食品中六六六、滴滴涕残留量的测定。 本方法检出限：在取样量2g，最终体积为5mL，进样体积为10μL时，α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH依次为0.038，0.16，0.047，0.070μg/kg；ρ,ρ＇-DDE、ο,ρ＇-DDT、ρ,ρ＇-DDD、ρ,ρ＇-DDT依次为0.23，0.50，1.8，2.1μg/kg。 薄层色谱法检出限为0.02μg，适宜范围为0.02μg～0.20μg。

Determination of HCH and DDT residues in foods

GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定

本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。

Determination of organic acid in foods