X11 粮食加工与制品 标准查询与下载

DB14/T 1871-2019 太原头脑制作规范

本标准规定了太原头脑制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以羊肉、长山药、面粉为原料烹调制作的太原头脑。

Taiyuan brain production specification

DB14/T 1874-2019 山西酱梅肉制作规范

本标准规定了山西酱梅肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西酱梅肉。

Specifications for the production of Shanxi sauced plum meat

DB14/T 1873-2019 山西莜面栲栳栳制作规范

本标准规定了莜面栲栳栳制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以莜麦粉为原料制作的山西莜面栲栳栳。

Shanxi oat noodles production specification

DB14/T 1875-2019 山西小酥肉制作规范

本标准规定了山西小酥肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西小酥肉。

Shanxi small crispy meat production specification

DB14/T 1870-2019 山西百花稍梅制作规范

本标准规定了山西百花稍梅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西百花稍梅。

Production specification of Shanxi Baihuashaomei

DB14/T 1872-2019 浑源凉粉制作规范

本标准规定了浑源凉粉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以土豆淀粉为原料烹调制作的浑源凉粉。其他淀粉原料的凉粉可参照执行。

Production specification of Hunyuan jelly

DB14/T 1877-2019 代县熬鱼制作规范

本标准规定了代县熬鱼制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以鲤鱼为原料烹调制作的代县熬鱼。其它鱼类原料的熬鱼制作可参考执行。

Production specification of boiled fish in Dai County

DB14/T 1879-2019 山西什锦火锅制作规范

本标准规定了山西什锦火锅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于晋菜系列传统工艺加工烹制的山西什锦火锅。

Shanxi assorted hot pot production specification

DB14/T 1868-2019 山西油糕制作规范

本标准规定了山西油糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以黍米粉为原料制作的山西油糕。

Shanxi oil cake production specification

DB14/T 1867-2019 山西焖面制作规范

本标准规定了山西焖面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西焖面。

Shanxi stewed noodles production specification

DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范

本标准规定了山西过油肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的传统山西过油肉。

Shanxi Oily Meat Production Specifications

DB14/T 1869-2019 山西一窝酥制作规范

本标准规定了山西一窝酥制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以中筋小麦面粉为原料制作的山西一窝酥。

Shanxi Yiwo crisp production specification

LS/T 6136-2019 粮油检测 大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的测定 快速提取-电感耦合等离子体质谱法

Grain and Oil Detection Rapid Extraction-Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry for Determination of Manganese, Copper, Zinc, Rubidium, Strontium, Cadmium and Lead in Rice

T/CCOA 4-2019 干米粉

本标准规定了干米粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输。 本标准适用于以大米（或碎米）为主要原料（大米和碎米含量不低于70%）, 添加或不添加其它原料，经加工形成的米粉干制品。

dry rice noodles

DB61/T 1239-2019 地理标志产品 榆林豆腐

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局（2010）104号公告批准保护范围内的榆林豆腐

Geographical indication product Yulin tofu

DB5101/T 21-2019 地理标志产品 蒲江米花糖

Geographical Indication Product Pujiang Rice Krispies Candy

DB45/T 1930-2019 桑叶挂面加工技术规程

Technical specification for processing mulberry leaf vermicelli

DB3307/T 96-2018 汤溪名膳 热菜系列

Tangxi Famous Meal Hot Dishes Series

NY/T 3342-2018 花生中白墓芦醇及白墓芦醇苷异构体含量的测定超高效液相色谱法

Determination of the content of leucosideol and leucoside isomers in peanuts by ultra-high performance liquid chromatography

DB3210/T 1013-2018 淮扬面点 包子制作技艺

Huaiyang Pastry Steamed Bun Making Skills