而胭脂虫红(以胭脂红酸计)作为一种理想的食品添加剂,由于具有良好 的抗氧化和遇光不分解等特性,可用于风味发酵乳、熟肉制品、坚果、糖果等22类食品。因此二者在适用的食品品种上有显著差异。且胭脂虫红的最大使用量普 遍高于胭脂红。...
、苯甲酸)、净含量、标签等 中国腊肠类:感官、水分、食盐、蛋白质、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)、净含量、标签等 腊肉类:感官、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)、净含量、标签等 腊肉类其他产品:感官、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸钠、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签等...
中国腊肠类:感官、水分、食盐、蛋白质、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)、净含量、标签等 腊肉类: 感官、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)、净含量、标签等 腊肉类其他产品:感官、酸价、过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸钠、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签等 某肉制品加工企业检测、检验...
三、胭脂红 胭脂红是一种人工合成着色剂,具有着色力强、色泽鲜明、不易褪色、稳定性好、易溶解、成本低等特点。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定胭脂红在果酱中的最大使用量为0.5 g/kg,在蜜饯凉果中最大使用量为0.05 g/kg。水果制品胭脂红超标的原因可能是生产企业超量使用了该食品添加剂。胭脂红不具备营养价值,长期大量食用对人体肝脏有一定损害。...
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