GB/T 18963-2003
浓缩苹果清汁
Clear apple juice concentrate
GBT18963-2003, GB18963-2003
2013-04
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
- 鼠标放置在图上可以看到标题编号；
- 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
- 表示标准的节点，可以拖动；
- 绿色表示标准：GB/T 18963-2003 ， 绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- GB/T 18963-2003
- 别名
- GBT18963-2003
GB18963-2003 - 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 18963-2012
- 当前最新
- GB/T 18963-2012
- 本标准规定了浓缩苹果清汁的术语、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运要求。 本标准适用于以新鲜、成熟适度的苹果为原料，经破碎、压榨、澄清、过滤、浓缩、杀菌、灌装等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0Brix的浓缩苹果清汁（以下简称“浓缩汁”）。
GB/T 18963-2003相似标准
推荐
【质量案例】浓缩苹果汁明胶大量残留
浓缩果蔬汁比原果蔬汁的糖度和酸度都得以提高，在不加防腐剂的情况下也能使产品保藏较长时间，而且还适合冷冻保藏，制成冷冻果汁。所以许多厂家都将原果蔬汁生产成浓缩果蔬汁。 浓缩苹果清汁是可溶性固形物70%以上的无菌果蔬汁灌装产品。因为苹果果肉柔和的特性，使其成为加工果蔬汁饮料的理想原料，国外90%的生产厂商将苹果汁作为饮料生产的基础配料。...
《苹果醋饮料》《浓缩苹果汁》两项国家标准在京通过审定
此次《浓缩苹果汁》国家标准的制定，整合了原行业标准QB2657-2004《浓缩苹果浊汁》和原国家标准GB/T18963-2003《浓缩苹果清汁》。...
“3精1水”勾兑?天地壹号称"不存在报道的质量问题"
陈生还给了记者一份其主要供应商之一的烟台北方安德利果汁股份有限公司发来的盖章保质期说明，当中称“我司产品浓缩苹果清汁，保质期为：未开启前0— 4℃24个月，如果在20℃以下避光储存，保质期至少12个月。”据悉，浓缩苹果清汁就是天地壹号的主要苹果原料。陈生还强调，天地壹号当然有冷库，这些苹果汁原料在运输时是20℃以下保存，我们基本3天左右拉一车，拉到工厂后就放入冷库保存。...
耐酸耐热菌（库克）的检测方法
3、操作步骤3.1 样品处理3.1.1 浓缩清汁：打开水浴锅，调整温度到80±1℃。以无菌操作，取10ml浓缩清汁于15ml灭菌的试管中，再移取10ml浓缩清汁于另一带有温度计的15mL的试管中，作为温度控制用，盖上样品试管的盖子。将上述样品试管和温度控制试管放在水浴锅中，当温度达到80±1℃，开始计时，维持13分钟（用计时器计时）。...