GB/T 5511-2008
谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
Cereals and pulses.Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content.Kjeldahl method
GBT5511-2008, GB5511-2008
GB/T 5511-2008 发布历史
GB/T 5511-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-08-22，并于 2008-12-01 实施。
GB/T 5511-2008 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 5009.5-2016 。
GB/T 5511-2008 采用标准及采用方式
- IDT ISO 20483:2006谷物和豆类.测定蛋白质含量和计算粗蛋白质含量.基尔达斯法
GB/T 5511-2008 发布之时，引用了标准
- GB/T 10362 粮油检验.玉米水分测定*， 2008-11-04 更新
- GB/T 21305 谷物及谷物制品水分的测定常规法
* 在 GB/T 5511-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 5511-2008的历代版本如下：
- 2016年 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- 2008年 GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
- 1985年 GB/T 5511-1985 粮食、油料检验 粗蛋白质测定法
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法 于 2016-12-23 变更为 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定。
警告：使用本标准可能涉及到具有危险的物质、操作和设备。本标准的主旨不是陈述与使用该标准有关的所有安全问题，在使用本标准前，标准的使用者应建立适当的安全措施和规定应用的限制。 本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。 本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要，可以使用其他合适的方法。
- 标准号
- GB/T 5511-2008
- 别名
- GBT5511-2008
GB5511-2008 - 发布
- 2008年
- 采用标准
- ISO 20483:2006 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.5-2016
- 当前最新
- GB 5009.5-2016
- 引用标准
- GB/T 10362 GB/T 21305
- 被代替标准
- GB/T 5511-1985
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