摘要：

　　利用原子吸收分析仪(GF-AAS)测定面粉中硼元素的含量。面粉样品经HNO3+H2O2微波消解，电热板赶酸，GF-AAS上机测定。结果显示：在0~1.00mg/L范围内线性关系良好，相关系数r=0.9999，方法检出限为4.50mg/kg，测定下限为14.80mg/kg加标回收率为84.0%。

　　关键词：

　　原子吸收 石墨炉 食品 硼砂

　　结论：

　　采用岛津公司石墨炉原子吸收法测定面粉中B元素含量，B元素线性关系良好，定量较准确：线性关系系数为0.9999，加标回收率为84.0%，RSD小于3.12%。