水溶性维生素（Water-soluble vitamins）是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一 类维生素，包括维生素B 族和维生素 C。这类维生素除碳、氢氧元素外，有的还含有氮硫等元素。与脂溶性维生素不同，水溶性维生素在人体内储存较少，从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性维生素大多从尿中排出。水溶性维生素几乎无毒性， 摄人量偏高一般不会引起中毒现象，若摄人量过少则较快出现缺乏症状。

靶向产品列

技术优势

1、较高通量，一次可实现多种维生素的定性定量分析；

2、重复性较好；

3、灵敏度较高，检测限低；

4、严格质量控制体系；

5、多方面的服务体系。

应用方向

水溶性维生素靶向代谢组学应用方向

疾病诊断研究，食品营养价值评价，动物营养评价，机体营养评估

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