婴幼儿奶粉中双氰胺的检测 HPLC-UV 法和 LC-MS/MS 法

应用领域:乳制品和蛋制品,婴幼儿及其他配方谷粉产品

检测样品:奶粉

检测项目:双氰胺

方案摘要

本文曾尝试过多种C18色谱柱,对双氰胺没有保留,需要使用离子对试剂,但是无法用于LC-MS/MS;也曾尝试过MERCK ZIC-HILIC柱,但是得到双氰胺的峰面积偏差较大,分析原因是其具有阳离子交换基团,对双氰胺有不稳定的死吸附。最后确定使用键合丙基酰胺的Venusil HILIC柱,以亲水作用色谱机理对双氰胺进行保留。

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