苜蓿草，是最重要的农业种植草料作物之一。在所有常见的干草作物中，苜蓿的饲用价值最高。主要用于饲喂奶牛，但也同样可用于饲喂肉牛、马、绵羊，山羊和骆驼。

中性洗涤纤维(NDF)，是对植物细胞壁或纤维成分的一种测量指标，根据Van Soest(1967)提出的洗涤纤维分析方法，所测得的NDF主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，即由不溶性的非淀粉多糖和木质素所组成，能够较准确地反映纤维的实际含量。

苜蓿是优良的多年生饲用植物，因具有中性洗涤纤维(NDF)含量低、蛋白质含量高等特性而被重视。

苜蓿草产品分类上属于粗饲料，其质检指标主要设计25个，包括粗蛋白、水分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维、粗灰分、钙、磷、粗脂肪、总热值、维生素A、霉菌总数、黄曲霉毒素等。中性洗涤纤维的测试参照GBT 20806-2008 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定。