应用领域：蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品
检测样品：椰子粉
检测项目：脂肪酸
1 实验部分
1.1 仪器及试剂
设备：GC-MS3100型气质联用仪，旋转蒸发仪，回流装置，水浴锅，分析天平，25mL和50mL具塞玻璃试管，分液漏斗。
试剂：氨水，乙醇，乙醚，石油醚，甲醇，氢氧化钾，三氟化硼，正己烷，氯化钠，焦性没食子酸，辛酸甲酯和癸酸甲酯标准品
方案摘要
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