应用领域：调味品
检测样品：方便面调料粉
检测项目：氮的含量
方便面作为一种速食食品深受年轻人喜爱，美好的风味离不开里面的调料粉，调料粉的 主要成分有食用盐、麻辣鲜粉，味精、玉米淀粉、面粉、精炼肉粉、牛肉粉、 八角、胡椒、 香料、姜粉、食品添加剂、孜然等。本文参照标准《SB/T 11194-2017 方便面调味料》及《SB/T 10371-2003 鸡精调味料》测定方便面调料粉包中的氮含量。
方案摘要
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