测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力

力量感应元的选择：仪器最大量程≥49.0N，最低作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02%

柱形探头：36.0mm±0.2mm，淀粉糊化杯50.0mm±0.2mm

测试速度：0.50mm/s