实验精米机具有取样量大、脱壳出白率高、碎米少、体现实际碾米效果、工作时间短、操作方便等特点，在稻谷收购、大米加工等部门判断稻米品质中具有不可替代的作用，是粮食检测部门必备的仪器。但是使用精米机时如果操作不当，检验的效果影响很大，下面精米机的正确操作步骤：
1.插入筛网：先将筛网边缘的缺口向上推入加工部中，再顺时针旋转90度固定，然后推入抽屉；
2.用随机附带的取样杯取稻谷一杯（160g 左右），提起压砣，将样品从上方倒入加工部中；
3.将压砣放下，重锤前端钩在加工部上有凹槽的横档上，并把重锤压在压砣上，通过调节重锤在滑杆上的距离，可改变施加在压砣上的重量；
4.打开精米机背面的电源开关，根据稻谷品种、水分含量以及碾白的精度，通过“次数”键选择工作次数（一般情况下为5~6 次，次数会在工作次数显示窗显示）；
5.通过“定时”键设定每次工作时间（仅对当前一次起作用，机器默认每次时间为8 秒，一般情况下无需修改）；
6.机器总的工作时间为次数/8 秒
7.按“启动”按钮启动机器，机器根据设定的时间工作；
8.提起重锤，取出压砣，观察出白情况：如果未完全出白，可再工作一至数次；
9.如果已完全出白，先拉出抽屉，倒掉砻糠等废弃物；
10.再将抽屉推入加工部，将筛网沿逆时针方向旋转180 度，然后启动并迅速停止精米机一次，以甩出附着在加工部上的精米，接着将筛网沿顺时针方向旋转90 度，拉出筛网；
11.用小刷帚清洁加工部，让精米进入抽屉，拉出抽屉，即可观察已经脱壳出白的大米。
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