粗纤维存在于很多食物中，比如高粱、小米、木薯、黄豆、蚕豆等等。虽然 作为营养元素，但它并不能被人体所吸收，甚至吃多了还会影响人体对食物中其他营养元素的吸收，但它却能对肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定预防和治疗作 用。因此，粗纤维的测定也成了粮食品质性状测定分析指标之一，测定用到的仪器就是这款CXC-06粗纤维测定仪。
粗纤维是用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的余量。粗纤维的测定耗时较长，需严格按照仪器使用说明书操作。另外，还需要注意的是：仪器红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度，故为防止操作者被烫伤，在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧；工作中，使用的容器和样品必须和仪器的温度相一致；维护及清洗前请拔掉电源插座，且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的，可用湿布和难燃非 腐蚀性的清洗剂来清洗。
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