实验方法原理 | 在等渗溶液中,微生物正常生长繁殖;在高渗溶液(例如高盐、高糖溶液)中,细胞失水收缩,而水分为微生物生理生化反应所必需,失水会抑制其生长繁殖;在低渗溶液中,细胞吸水膨胀,细菌、放线茵霉菌及酵母菌等大多数微生物具有较为坚韧的细胞壁,而且个体较小,因而在低渗溶液中一般不会像无细胞壁的细胞那样容易发生裂解,具有细胞壁的微生物受低渗透压的影响不大。不同类型微生物对渗透压变化的适应能力不尽相同,大多数微生物在0.5%~3% 的盐浓度范围内可正常生长, 10%~15% 的盐浓度能抑制大部分微生物的生长。但对嗜盐细菌而言,在低于15% 的盐浓度环境中不能生长,而某些极端嗜盐菌可在盐浓度高达30%的条件下生长良好。 |
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实验材料 | |
仪器、耗材 | |
实验步骤 | 1. 将含不同浓度 NaCl 的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基溶化、倒平板。 2. 在已凝固的平板皿底用记号笔划成三部分,分别标记上述三种菌名。 3. 将上述平板置于 28℃ 温室中, 4 d 后观察并记录含不同浓度 NaCl 的平板上三种菌的生长状况。 |
注意事项 | 无菌操作在相应区域分别划线接种金黄色葡萄球菌,大肠杆菌及盐沼盐杆菌,避免污染杂菌或相互污染。 |