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有关食品检测实验室常用的分析仪器详解(四)

2019.6.12
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

有机物结构分析与红外色谱仪


仪器简介:
化学教科书上说的它可以用来检验有机物的官能团,原理是因为不同的结构对红外光有不同程度的吸收,体现在谱图上就可以用来分析。

仪器分类:
① 棱镜和光栅光谱仪
属于色散型光谱仪,它的单色器为棱镜或光栅,属单通道测量,即,每次只测量一个窄波段的光谱元。转动棱镜或光栅,逐点改变其方位后,可测得光源的光谱分布。
随着信息技术和电子计算机的发展,出现了以多通道测量为特点的新型红外光谱仪,即在一次测量中,探测器就可同时测出光源中各个光谱元的信息,例如,在哈德曼变换光谱仪中就是在光栅光谱仪的基础上用编码模板代替入射或出射狭缝,然后用计算机处理探测器所测得的信号。与光栅光谱仪相比,哈德曼变换光谱仪的信噪比要高些。
②傅里叶变换红外光谱仪
它是非色散型的,核心部分是一台双光束干涉,常用的是迈克耳孙干涉仪。当动镜移动时,经过干涉仪的两束相干光间的光程差就改变,探测器所测得的光强也随之变化,从而得到干涉图。经过傅里叶变换的数学运算后,就可得到入射光的光谱B(v)。
傅里叶变换光谱仪的主要优点是:多通道测量使信噪比提高;没有入射和出射狭缝限制,因而光通量高,提高了仪器的灵敏度;以氦、氖激光波长为标准,波数值的精确度可达0.01厘米;增加动镜移动距离就可使分辨本领提高;工作波段可从可见区延伸到毫米区,使远红外光谱的测定得以实现。


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