检测意义：大豆中含有皂苷毒素对人体有害。如果豆浆未能煮沸持续10分钟破坏毒素，饮用后，短则30分钟，长则1小时即会引起急性中毒（胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，体弱者会有生命危险）。本试剂盒适用于豆浆生熟度的快速检测。
操作方法：取1ml豆浆样品于检测管中，加入2滴A试液,盖盖后摇匀, 再加入2滴B试液，摇匀，2分钟内观察结果，未煮熟的豆浆呈青色；煮熟的豆浆为本色，2分钟后逐渐变为灰色。检测时可做对照试验以便观察。
包装：A试液10ml，B试液10ml, 检测管12只（可反复使用）。
试液常温保存，有效期为1年。
n 由左向右：
n 1管为熟豆浆，2管为生豆浆
n 3管4管为摇动后的状态。
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