| 中文名 | 抗臭氧型细菌平板计数琼脂培养基配方 |
| 英文名 | Anti-Ozone Nutrient Agar |
| 用途 | 用于带有臭氧的食品、饮料及饮用水等细菌总数的抗干扰测定用 |
| 标准 | |
| 配方（g/L) | 配方（每升） 含量 蛋白胨 10.0g 牛肉膏粉 3.0g 氯化钠 5.0g 琼脂 15.0g 臭氧解抑剂 0.1g 最终pH 7.3±0.2 |
| 原理 | 蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；氯化钠能维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；臭氧解抑剂可消除10.0mg/L臭氧或余氯的干扰。 |
| 用法 | 称取抗臭氧型细菌平板计数琼脂培养基33.1g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。 |
| 质量控制 | 将接种下列质控菌培养基置于36±1℃温箱中培养48±2h，观察结果如下表： |
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