①单级萃取。料液与萃取剂在混合过程中密切接触，让被萃取的组分通过相际界面进入萃取剂，直到组分在两相间的分配基本达到平衡。然后静置沉降，分离成为两层液体。单级萃取萃取率较低。
②多级错流萃取。料液和各级萃余液都与新鲜的萃取剂相接触。萃取率较高，但萃取剂用量大。
③多级逆流萃取。料液与萃取剂分别从级联或板式塔的两端加入，在级间作逆向流动，最后成为萃余液和萃取液，各自从另一端离开。萃取率较高。是工业上常用的方法。
④连续逆流萃取。在微分接触式萃取塔中，料液与萃取剂在逆向流动的过程中进行接触传质。是工业上常用的方法。
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