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1. 重氮法 在强酸介质中结合胆红素与二氯苯胺重氮盐起偶联反应,生成红色的复合物。维生素C浓度达1.42mmol/L和亚硝酸盐存在时,可抑制重氮反应而呈假阴性。
2. 氧化法 ①Smith碘环法:最为简单,但灵敏度低,目前已少用。②Harrison法:操作繁琐,但灵敏度较高。