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葡萄糖的物理性质

2021.5.08
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xujinping

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　　葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。

　　⒈旋光性

　　α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。

　　⒉溶解度

　　在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。

　　⒊甜度

　　α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。

　　⒋黏度

　　葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

　　密度：1.544g/cm3

　　熔点：153  -158ºC

　　沸点：410.797ºC at 760 mmHg

　　闪点：202.243ºC

　　折射率：n20/D 1.362

　　储存条件：2-8ºC

葡萄糖
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