葡萄烘干工艺：
原料：选择成熟新鲜色泽好的葡萄作为原料。
清洗：将葡萄倒入流动清水槽中清洗干净，进一步剔除不合格的葡萄。
浸碱：用1.5%浸泡几秒，然后用净水冲洗干净。
干燥：将葡萄放入烘房中干燥，温度为30℃，大型葡萄烘干机，湿度35℃，烘12小时；收回存放容器1-2天，然后清水去除表面杂质。
二次烘干：烘干时温度调整为80℃，烘4小时，然后取出冷却回软15天。之后就可以进行分级包装了。
食品烘干机设备烘干葡萄配置要求？
食品烘干机烘干是热量的主要来源从空气中吸收热量,然后压缩机工作，然后放出热量的电容器，是一种现代新型干燥设备。所以当我们想购买这种设备，如何选择它的配置？今天雄新食品烘干机厂家来讲一下烘干葡萄所需的配置要求。
葡萄干燥机配置:
我们根据葡萄烘干机为例，一般的葡萄烘干机，我们一般在空气烘干机上使用8P整体热泵烘干机。
型号:8P整体热泵烘干设备送风
干燥重量:1000 -1500公斤
烘房规格:25-30立方米
出风方式:下送风，上回风
控制屏:7.5英寸控制屏，电脑智能控制
机器特点:安全、节能、环保、省力
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