低场核磁共振成像仪是一种用于食品科学技术领域的分析仪器，于2018年12月2日启用。
技术指标
NMI20系列核磁共振成像分析仪，集弛豫分析和磁共振成像于一体，探头内径达40mm，以满足不同大小样品的测试需求，目前已广泛应用于食品研究。NMI20系列核磁共振设备采用稀土永磁体制造，无后续维护费用；测试时无需化学前处理，方便快速；尤其是在水/油含量及结合状态定性定量分析方面具有优势。软件中包含多种脉冲序列，实现多种弛豫时间的测量；采用自主研发的二代谱仪系统与成像软件，只需三步便可实现样品任意层位、任意角度、任意层厚的核磁共振成像，可无损、快速、直观的获得样品内水/油空间分布信息。
主要功能
1.含油率含水率检测；2.水结合状态分析；3.水油体系中水分/油脂分布；4.食品的品质评价、过程监控、工艺优化等；
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