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常见的食源性致病菌来源--金黄色葡萄球菌

2021.12.26

zhaoqisun

致力于为分析测试行业奉献终身

金黄色葡萄球菌，污染乳类、肉类。

人和动物是主要携带者,食品受其污染的机会很大,比如前两年曾出现速冻水饺中含有金黄色葡萄球菌的事件,其原因在于原料肉在切割加工过程中染菌或操作人员带菌。

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