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食品菌落总数超标会导致食物中毒吗？

2022.1.21

zhaoqisun

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不一定,菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量,反应食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便被检样品做出适当的卫生学评价。

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