对营养和环境的要求与微生物培养不同主要是：
①营养条件
动物细胞的培养一般需要氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖（有时加半乳糖）、血清。血清能提供细胞生长所必需的微量元素和生长因子。由于血清来源受到限制，质量不稳定，现在正在研究开发血清替代物和无血清培养基。
②环境条件
与微生物相比，动物细胞培养对环境条件的要求较苛刻,监测和调节的难度较高。培养基的pH对细胞附着、生长和分布都很敏感,一般控制在±0.05。温度一般要求控制在<±0.25℃。有时为了达到良好的换热目的，培养罐采用锥形结构。通气方法可采用插入培养基中的硅橡胶管，靠扩散作用来完成氧的传递，或将气体通入装在培养基液面上空的分布器内，氧通过扩散和表面卷吸进入培养基内。
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