有机磷农药逐渐迈向超高效低残留的高效环保型的发展趋势，在环境和农产品的残留也很低，和多种农药残留共同存在，特别是在发达国家，所建立的农药残留量限量标准往往过于苛刻。这就要求在检测时，试图消除被测样品中其他物质的干扰，这就需要运用高灵敏度的检测器来实现。随着检测技术的发展，使当前对有机磷农药残留检测方法日益多样化。根据检测原理的不同，可大致分为两类：一是传统的仪器检测，即色谱技法：气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）和在此基础上发展的色谱一质谱联用技术等；二是基于生物检测技术的原理：生物传感器、酶抑制检测、免疫分析法等。
1、气相色谱
气相色谱具有分析效率高、准确度高、灵敏度高等优点，因而广泛应用于农药残留分析方法。气相色谱分析针对易于气化，热稳定的固态或液态物质，并且在有机磷农药多残留检测方面有一定的优越性。
2、高效液相色谱
气相色谱不适合难于气化、热稳定性差、极性强的农药残留的分析，高效液相色谱就成为农药残留不可或缺的分析手段。
3、气相色谱—质谱联用
气相色谱—质谱联用技术（GC-MS），抗干扰能力强，可以一次性完成待测物的定性、定量工作，已成为有机磷农药残留分析的最佳手段之一，已是国内外研究者最为常用的手段。
4、液相色谱—质谱联用
液相色谱与质谱仪的在线联用，抗干扰能力强，可以消除基质中未知成分的干扰，给出分析物的结构信息，不仅提高了分析的灵敏度和准确度，而且扩展了液相色谱的应用范围。
5、生物传感器
生物传感器由于具有简单、快速、成本低、灵敏度高以及选择性好等特点，因而许多研究者基于生物传感器来检测有机磷农药残留。在有机磷农药残留的实际检测中，国内外研究者对酶生物传感器的关注度较高。其中以胆碱酯酶、有机磷水解酶作为生物活性识别元件的传感器已发展成为酶生物传感器的两种主导类型。
6、免疫分析技术
1971年，Ercegovich等第一次尝试将免疫分析用于农药残留检测，展望了免疫分析在农药常规检测中的潜在优势。之后，Hammock和Mumma提出利用免疫分析检测农药的可能性并得到环境学家的认可。Grennan利用重组的抗体碎片来检测农药莠去津，该传感器将到电聚合物固定在碳糊电极表面，促进了HRP标记的抗原与电极表面的电子转移，该传感器检出限为0.1ng/mL。
7、金纳米粒子
作为纳米材料，具有表面效应、量子尺寸效应、宏观量子隧道效应等特性，因此在检洲中表现出些特有的优势。Lin实验组通过水热法制得ZrO2-SiO2纳米复合物，然后再在其表面引入金纳米粒子，制备了Au-ZrO2-SiO2修饰电极，并将其用于乙基-对氧磷的检测，金纳米粒子的引入不仅提高了传感器的电子转移速率而且较大的比表面积进一步增加了农药吸附量，该方法线性范围为1.0~500ng/mL，最低检测限0.5ng/mL。
8、分子印迹技术
分子印迹技术（Molecularly imprinting technology, MIT）是一种新型高效分离及分子识别技术，具有优越的识别性和选择性。近年来该技术被应用到农药残留检测上，取得了不错的效果。
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