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甲硫氨酸的性质介绍

2022.5.02
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

  熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)

  酸碱性:10%水溶液的pH值5.6~6.1。

  旋光性:有旋光性。

  稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

  溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃)、稀酸和稀碱。极微溶于95%的乙醇,极难溶于无水乙醇,几乎不溶于乙醚。

  相对密度(水=1):1.340(消旋体)

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