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丙烯酰胺的神经毒性的介绍

2022.5.09
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  许多研究表明丙烯酰胺具有显著的神经毒性, 在人类的职业暴露以及动物实验中均有明确证据: 我国自20 世纪70年代开始报道AM的中毒病例,尤其在职业暴露上屡见不鲜。研究发现AM中毒者主要的症状体征为皮肤脱皮红斑、四肢麻木、手足多汗、体重减轻及远端触痛觉减退、深反射减退等神经功能受损的症状;而猫、大鼠、小鼠、豚鼠、兔和猴等实验动物暴露AM后则会表现出共济失调、后肢足呈八字、骨骼肌无力,并最终导致运动障碍。

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