α-亚麻酸的基本信息和作用

α-亚麻酸

α-亚麻酸是人体必需脂肪酸之一，能够降解血栓，使血流顺畅。可使血压降低，还具有改善过敏性皮炎、花粉症、气管哮喘等疾病的作用。国际医学和营养学界的大量基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，ALA具有以下多方面的生理功效，即预防心脑血管病、抑制癌症的发生和转移、抑制过敏反应和抗炎作用、抑制衰老、增强智力和保护视力等。

如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。 

在必需脂肪酸（EFA）的生理作用方面，过去人们比较强调ω-6系列脂肪酸，即亚油酸和由其转化的花生四烯酸等的作用，而忽略ω-3系列的α-亚麻酸的生理作用。α-亚麻酸容易氧化，其某些生理功能远不如亚油酸，原来不为人们重视，甚至对其是否为必需脂肪酸有过怀疑。但近年来的研究发现，与ω-6系列脂肪酸比，ω-3系列脂肪酸的降血脂效果更为明显。其降血脂作用表现为对血浆中甘油三酯水平的影响，而非仅对胆固醇水平的影响。补充鱼油能降低乳糜微粒中甘油三酯水平；ω-3系列脂肪酸有类似阿司匹林作用，使血液不容易凝结.