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醛糖酸(aldonic acid)为一种糖酸。为醛糖的醛基被氧化为羧基而成。
因此,此类化合物的通式为HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化为为羧基的是醛基另一端的羟基,则称为糖醛酸(uronic acid),若两端都被氧化成羧基,则称为醛糖二酸(aldaric acid)