分析测试百科网

搜索

喜欢作者

微信支付微信支付
×

蛋白质沉淀反应的几个反应现象

2022.6.14
头像

超级艾蛋木啊

致力于为分析测试行业奉献终身

蛋白质沉淀反应有两种反应现象：
（1）盐析：在蛋白质水溶液中加入足量的盐类（如硫酸铵），可析出沉淀，稀释后能溶解并仍保持原来的性质，不影响蛋白质的活性。这是一个可逆的过程，可用于蛋白质的分离与提纯。
（2）变性：在重金属盐、强酸、强碱、加热、紫外线等作用下，引起蛋白质某些理性质改变和生物学功能丧失。这是一个不可逆过程。

蛋白质沉淀
互联网
仪器推荐
文章推荐