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谷胱苷肽在食品添加剂中的作用

2022.7.18
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  1、加入到面制品中,可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,劳动条件大幅度改善,并起到食品营养的强化作用及其他功能 。

  2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。

  3、将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深。

  4、加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果 。

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