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肽键的形成结构和原理

2022.9.21
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zhaoqisun

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肽键具有特殊性质。从键长看,肽键键长(0.132nm)介于C—N单键(0.146nm)和双键(0.124mm)之间,具有部分双键的性质,不能自由旋转;从键角看,肽键中键与键的夹角均为120°。因此,与肽键相连的6个原子(Cn、C、O、N、H、Ca)始终处在同一平面上,构成刚性的“肽键平面”,又称“酰胺平面”或肽单元。肽单元中,与C—N相连的氢和氧原子与两个碳原子呈反向分布。

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