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中文名称
脂微团
英文名称
lipid micelle
定 义
脂质所含脂肪酸、胆固醇与磷脂酰胆碱皆属于中极两性分子，在水溶液中形成的整齐排列的单层或双层球状聚集物结构。其极性的头部基团朝水而被水分子环绕，其非极性的烃尾则朝内而相互作用。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
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