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蛋白质按功能进行分类，可分为活性蛋白质和非活性蛋白质。
活性蛋白质是指在生命过程中一切有活性的蛋白质，如酶、激素蛋白质等。
非活性蛋白质是指对生物体起保护作用或支持作用的蛋白质，如胶原蛋白、角蛋白等。
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