分析测试百科网

搜索

喜欢作者

微信支付微信支付
×

关于菜豆蛋白的基本信息介绍

2022.10.03
头像

coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  菜豆素(Phaseollin)是芸豆经外界刺激(生物、非生物因子)诱导产生的次级代谢产物,是一种植物保卫素。分子式为C20H18O4,分子量为322.4。 [10] 具有多种药理学活性, [1-2] 例如抑制α-淀粉酶,雌激素活性,潜在抗肿瘤作用等。但研究表明芸豆在没有受到外部压力或外源刺激时,不会生成菜豆素。

  熔点:67-69℃

  密度:1.272g/cm3

  沸点:494.5°C at 760 mmHg

  闪点:252.9°C

  蒸气压:2.11E-10mmHg at 25°C

互联网
文章推荐